食品科学与工程主要学什么有哪些出路？就业方向及前景分析

时间：2023-06-13 07:51:03 来源：精英考试网作者：小陈

大学专业五花八门应该如何选择这也是个问题，既不能随波逐流也不能不遵从自己的内心，总而言之需要考虑的因素是非常多的，最重要的还是需要更全面的了解一个专业，这样才能更好的判断待选专业是否值得选择，近日来很多的小伙伴们对于食品科学与工程专业的相关情况是比较好奇的，下面就跟着小编的步伐一一了解下吧。
食品科学与工程主要学什么有哪些出路？就业方向及前景分析

食品科学与工程专业简介

食品科学与工程专业以化学、生物学和工程学为理论基础，学习食品的开发、贮藏、加工、营养、卫生与安全等方面的基础理论和工艺工程技术，了解食品科学前沿理论和高新技术，培养适应社会主义市场经济、国际竞争与合作的需求，从事食品工艺与工程设计、产品开发、质量管理、生产管理和市场营销的高级工程技术人才；

主要课程：《食品工艺学》、《食品分析》、《食品物料学》、《食品工程原理》、《食品机械与设备》、《食品营养学》、《食品保鲜》、《食品包装》等；《无机化学》、《有机化学》、《分析化学》、《物理化学》、《生物化学》、《食品化学》、《微生物学》等；《食品感官评定》、《食品添加剂》、《食品发酵》、《食品质量控制与管理》、《食品加工新技术》、《食品工厂设计》等课程。

食品科学与工程就业方向

毕业生可在食品加工与制造、食品机械与设备、食品原料与配料、食品物流与营销等企业，从事产品研发、生产、检测和销售工作，并可报考研究所、设计院、大专院校的事业编工作岗位，或公共卫生、技术监督、商品检验等部门的公务员工作岗位。

食品科学与工程就业前景分析

综上所述食品科学与工程专业的就业方向还是比较多的，那么就业前景究竟如何这也是广大学子们所关心的问题了。在就业方面此专业本科生的就业方向一般是品质控制又或者是营销类的工作，薪资水平并不是特别理想，就业情况也不是很稳定，所以还是有一定风险性的。

之所以就业情况不是很稳定，主要是此领域的就业门槛并不是很高，薪资待遇水平比较低，加上工作性质原因（工作辛苦工作环境差），所以很多毕业生觉得与预期不符合，频繁跳槽的情况是比较常见的。

同时国内开设此专业的学校是非常多的，年招生规模约7. 6万人，每年的毕业生人群有多庞大可想而知，就业形势并没有特别好也没有特别差，但就业压力确实是存在的。

虽然企业对于研发、品质管理类技术人员、工程技术人员、生产和管理人员的需求是相当旺盛的，但企业对于这类人才的要求也非常高，用人单位多选择食品或生物类专业的硕博士从事研发。管理方面的工作自然选择管理专业毕业的人才从事，而生产、一线工程技术等工作往往选择高职生。这导致最后只有品质管理类就业岗位与食品专业本科生最为吻合。如此狭小的就业空间，竞争压力可想而知。

所以为了进一步的提高就业竞争力拓宽就业面，对于学生来说最重要的还是需要不断的充电，努力学习相关学科知识，只有这样才能不断提升自己，抓住未来的机会，对于将来的就业也要及早做好相关规划，若是有着提升学历的想法也需及时筹备起来。

食品科学与工程主要学什么有哪些出路？就业方向及前景分析

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