烹饪工艺与营养专业好不好就业？是做厨师吗？就业方向及前景分析
时间：2023-12-27 15:41:46
来源：精英考试网
作者：小鱼
烹饪专业属于热门行业、高薪职业、永不失业。作为人们的需求，它不是新兴产业，不会被淘汰，因此不少同学有想法报考烹饪类专业。那么今天我们就来详细了解一下烹饪工艺与营养专业好不好就业？是做厨师吗？以及前景怎么样？
烹饪工艺与营养专业好不好就业
烹饪工艺与营养专业好就业。
大家都知道，民以食为天，吃是人生大事，随着经济快速发展，人们的收入显著提高，对生活水平的要求也越来越高了，对食物的营养健康也越来越注重，营养配餐、健康饮食等职业比较紧缺，因此烹饪工艺与营养专业这个专业的职业发展前景非常广阔。
烹饪工艺与营养专业是做厨师吗
烹饪工艺与营养专业的就业方向主要面向中式烹调师、中式面点师、营养配餐员等职业,烹饪原材料加工、中式烹饪、宴会设计、厨房运行等岗位(群)。
烹饪工艺与营养专业就业方向及前景
烹饪工艺与营养专业毕业生主要就职于各大宾馆、星级酒店、连锁酒楼、餐厅、度假村、高级会所的厨师,经过基层锻炼之后，可以从事餐饮的技术管理工作，如大厨、行政总厨，餐饮部经理，或者是酒店经理。以及大中专职业学校烹饪教学和培训工作，以及各大单位食堂、医院的营养配餐师。
随着我国国民经济稳步发展，人民生活水平日益提高，促进了我国旅游业的蓬勃发展，餐饮行业的专业化，市场化，国际化的特点日趋突显，各类餐饮企业应市而生，而从业人员素质低下及人才紧缺的现状，已成为制约餐饮行业迅猛发展的瓶颈。市场对烹饪高学历的专业技术人才已呈现出供不应求的状况，另外随着人们对健康和营养卫生的重视，营养配餐等职业人才也很紧缺。
开设烹饪与营养教育专业的大学名单一览表
| 序号 | 学校名称 | 所在省份 |
| 1 | 北京联合大学 | 北京 |
| 2 | 山西工商学院 | 山西 |
| 3 | 内蒙古师范大学 | 内蒙古 |
| 4 | 内蒙古财经大学 | 内蒙古 |
| 5 | 吉林工商学院 | 吉林 |
| 6 | 吉林农业科技学院 | 吉林 |
| 7 | 哈尔滨商业大学 | 黑龙江 |
| 8 | 扬州大学 | 江苏 |
| 9 | 黄山学院 | 安徽 |
| 10 | 安徽科技学院 | 安徽 |
| 11 | 福建商学院 | 福建 |
| 12 | 福建技术师范学院 | 福建 |
| 13 | 济南大学 | 山东 |
| 14 | 青岛滨海学院 | 山东 |
| 15 | 河南科技学院 | 河南 |
| 16 | 信阳农林学院 | 河南 |
| 17 | 湖北经济学院 | 湖北 |
| 18 | 武汉商学院 | 湖北 |
| 19 | 武汉生物工程学院 | 湖北 |
| 20 | 湖北经济学院法商学院 | 湖北 |
| 21 | 韩山师范学院 | 广东 |
| 22 | 岭南师范学院 | 广东 |
| 23 | 广东第二师范学院 | 广东 |
| 24 | 北部湾大学 | 广西 |
| 25 | 桂林旅游学院 | 广西 |
| 26 | 广西民族大学相思湖学院 | 广西 |
| 27 | 四川旅游学院 | 四川 |
| 28 | 成都银杏酒店管理学院 | 四川 |
| 29 | 普洱学院 | 云南 |
| 30 | 昆明学院 | 云南 |
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